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2018-08-21
台灣誠品新設菜市場 販賣土產蔬果海鮮!

【書店變市集?】書中自有農作物?台灣誠品新設菜市場,販賣土產蔬果海鮮!

Mr. 香工 Edward: 所謂「富家不用買良田,書中自有千鍾粟」,想不到台灣著名書店誠品書店信義分店,竟然開設了新鮮超市市集,土產蔬果海鮮肉類等食品一應俱存,與串聯閱讀及生活的風格相匹配,嘗試打造一個「在書店買菜」的新營運形式,並於6月9日經已正式營運。

 

誠品知味市集the eslite flavor Marché

誠品信義店在近期進行了3年來最大改裝,於6月9日正式開幕。除了雜誌區以「全秀面」陳列外,亦開設了全台首家的「誠品知味市集the eslite flavor Marché」。誠品知味市集位於誠品信義店3樓,佔地約3,000呎,匯集了超過200家的台灣本土品牌,售賣當地農民種植的上百種生鮮、十多種新鮮蔬果、急凍海鮮、肉類及調味料等,包括吉品養生無毒蝦、永齡農場有機蔬菜、十八養場紅玉雞肉等。營業時間至晚間12點,有望成為信義商圈最便利的生鮮市集

新營運形式

誠品知味市集還開闢了「食材地圖」專區,不僅有免費每季更換的20道料理的全新食譜計畫,顧客還可動手挑選生鮮蔬果下廚料理,透過認識食材、料理講座等立體閱讀,讓讀者用五感閱讀食文化。每個禮拜將會有誠品Cooking Studio大廚上菜實演教學,6月底前買食譜搭食材還有「書菜配」85折優惠市集主要針對上班族、小家庭等,會按照四季時令食材製作不同的烹飪書。此營運模式將擴展到其他誠品門市,位於台灣新北市的裕隆城旗艦店,預計於2022年全面開業,此店亦會有新營運模式,面積是信義店的1.5倍。

雜誌

而位於誠品信義店2樓的雜誌區,將以多達15道的主題牆完整展示雜誌全貌,包含兩大主題台灣代誌」蒐羅逾13款台灣地方誌、「刊玩味」則從逾20國世界特色雜誌中精挑力薦。此外,3樓書區則新增「議題櫃」,每季更換當前熱門社會議題,以「人文」書區為例,新增「離緣社會」、「少子世代」、「永續樂土」、「我城台北」四大議題櫃,每個議題約選入20本書。



(全文完)



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原文轉載 fortuneinsight